2020.12.24
餅入り湯豆腐~ニラだれ~
材料(2人分)
- 豆腐
- 1丁
- 生タラ
- 200g
- しいたけ
- 4枚
- 長ネギ
- 1/2本
- 切り餅
- 4個
- かつお昆布出汁
- 800cc
- 塩
- 小さじ1
- うすくち醤油
- 大さじ1
- 《ニラだれ》
- ニラ
- 1/3束
- ポン酢
- 200cc
- おろしにんにく
- 10g
- 煎りごま
- 5g
- ラー油 または 馬刺し用辛みそ
- 適量
先生
料理方法
- 1
- 豆腐、生タラ、しいたけ、長ネギ を食べやすい大きさに切る
- 2
- 切り餅は、焼き目をつける
- 3
- 鍋に具材を入れ、出汁、塩、うすくち醤油を入れ、煮る
- 4
- ニラ、ポン酢、おろし大蒜、煎りごま、ラー油(辛子味噌)を 合わせる
- 5
- ニラだれを添えて、できあがり