2019.12.26
火鍋
材料（作りやすい分量）
- 白菜
- ３枚
- 長ネギ
- １/２本
- しめじ
- １/２パック
- 春雨
- ５ｇ
- ニラ
- １/２束
- 豆腐
- １/２丁
- もやし
- １/３パック
- 牛バラ肉スライス、豚バラ肉スライス
- 各 １００ｇ
- 《調味料》
- 牛脂
- ３０ｇ
- キムチの素、サラダ油
- 各 大さじ３
- 豆板醤、大蒜すりおろし
- 各 小さじ２
- カレー粉
- 小さじ１/２
- 粉末唐辛子、花椒粉、塩
- 各 適量
- 水
- ５００cc
- 酒、醤油
- 各 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１/２
先生
料理方法
- 1
- 土鍋を熱しサラダ油を入れ 牛脂を溶かす
- 2
- キムチの素、豆板醤、にんにく 、カレー粉、粉末唐辛子を香りが 出るまで炒める
- 3
- 水を加え、酒、醤油、砂糖、塩 で調味し、お好みで花椒粉を加える
- 4
- スープが沸いてきたら 白菜、長ネギ、しめじ、春雨を入れ、豆腐を手でちぎって入れ 蓋をして野菜に火を通す
- 5
- 豚肉、牛肉、ニラを入れ煮る～肉に火が通ったら、できあがり
