2019.08.15
ライスピザ チリソースがけ
材料（2人分）
- ご飯
- ２００ｇ
- 卵
- ２個
- ピザ用チーズ
- ８０ｇ
- 玉ねぎ
- １/６個
- ピーマン
- １個
- 長ネギ
- １/２本
- サラダ油
- 適量
- 塩、胡椒
- 各 少々
- 《合わせダレ（チリソース）》
- 水
- １００cc
- トマトケチャップ
- 大さじ１と１/２
- 砂糖、酢
- 各 小さじ２
- 塩
- 少々
- 辣油、豆板醤
- 各 適量
- すりおろし大蒜
- 小さじ１/２
- すりおろし生姜
- 小さじ１
- 水溶き片栗粉（片栗粉１：水３）
- 大さじ２～３
先生
料理方法
- 1
- ボウルにご飯を入れ、卵、チーズ、塩、胡椒を加え、混ぜておく
- 2
- サラダ油で炒めた玉葱、ピーマ ン（各薄切り）を加え、混ぜる
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、ご飯を入れ、薄く丸型に伸ばし 蓋をて弱火にし約２分位焼き、その後…ご飯を返し、中火にし、もう片面を色が付くまで 焼き、４等分に切り、皿に盛る
- 4
- 水、トマトケチャップ、塩 砂糖、酢、辣油を合わせておく
- 5
- フライパンにサラダ油を熱し、 豆板醤、すりおろし大蒜、生姜 合わせたソース、長ネギを加え 水溶き片栗粉でとろみをつける
- 6
- ご飯にかけて、できあがり
