2019.03.28
卵とカニカマの甘酢ソース
材料（2人分）
- 《材料》
- 卵
- ３個
- カニ風味カマボコ、万能ねぎ
- 各 適量（カニカマ３本程度）
- 《卵下味》
- 塩、こしょう
- 各 適量
- 《甘酢ソース》
- 水
- 大さじ３
- トマトケチャップ、砂糖
- 各 大さじ１
- 酢
- 大さじ１と１/２
- しょうゆ
- 小さじ１
- 水溶き片栗粉（片栗粉１：水５）
- 大さじ１
- サラダ油
- 大さじ１
先生
料理方法
- 1
- 卵に細切りにしたカニ風味蒲鉾 を加え、塩胡椒で下味をつける
- 2
- 甘酢ソースの調味料を合わせる
- 3
- フライパンにサラダ油を入れ、温まったら卵を入れ、中火に 落とし、半熟程度になったら、フライパンのふちで形を整え、返し、両面焼く
- 4
- 器に盛る
- 5
- フライパンにサラダ油を入れ、甘酢ソースを入れ、水溶き片栗 粉でとろみをつける
- 6
- 玉子にかけ、カニ風味カマボコ 万能ねぎを散らし、できあがり
