2024.04.11
『牛乳レシピ』弱火でじっくり火を通す【新たまねぎのミルク煮】
作りやすい分量
- 新たまねぎ
- 2個
- ソーセージ
- 8本
- 牛乳
- 700㎖
- コンソメ顆粒
- 10ｇ
- 薄口しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
先生
料理方法
- 1
- 新たまねぎは皮をむき、芯は除かずに2～4つに切る。ソーセージは食べやすい大きさに切る
- 2
- 鍋にたまねぎを入れて牛乳を加える。コンソメ顆粒、しょうゆ、砂糖を加えて火にかける
- 3
- ソーセージを加え、煮立たせずに弱火でじっくりとたまねぎに火を通す。竹串などを刺してスーッと通るぐらいの柔らかさになるまで煮る
ひとくちメモ
新たまねぎは弱火でじっくりと炊き上げましょう。甘みを引きだし、まろやかな味わいに仕上げます
