2023.11.02
『アイデアみそ汁』炒めてコクとうまみアップ【豚キムチ汁】
作りやすい分量
- 豚バラ肉（薄切り）
- 80g
- キャベツ
- 2枚
- 長ネギ
- 1／2本
- ニラ
- 1／3束
- 白菜キムチ
- 50ｇ
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- ごま油
- 適量
- 水
- 500
- 酒
- 大さじ1
- みそ
- 鶏がらスープの素
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 酢
- 小さじ1／2
- テンメンジャン
- 小さじ1／3
先生
料理方法
- 1
- 豚肉、キャベツ、ニラは食べやすく切る。ネギはやや厚めのななめ切り
- 2
- 熱した鍋にごま油をひいて豚肉を軽く炒める。キャベツ、ネギ、キムチを加え、さらに炒める
- 3
- 豚肉に火が通ったら、酒、しょうゆ、水を加えて煮立たせる
- 4
- ニラ、鶏がらスープの素、みそ、テンメンジャン、しょうがのすりおろし、酢を加えて器に盛る
ひとくちメモ
具をごま油で炒めてコクをプラスします。
