もやし

1袋

にんにく

2かけ

赤唐辛子

4本

酒

大さじ2

砂糖・しょうゆ

各小さじ1／2

顆粒だし（中華風）

小さじ1

塩・こしょう、サラダ油・ゴマ油

各適量

[水溶き片栗粉]

かたくり粉

小さじ1／4

水

小さじ3