2022.02.01
鶏肉のにんにく炒め
材料 4人分
- 鶏もも肉
- 2枚
- 塩こしょう
- 片栗粉
- 各適量
- キャベツ
- 250g
- にんにくの芽
- 1束
- パプリカ（赤）
- 1／3個
- 白ごま・サラダ油
- 各適量
- 水溶き片栗粉
- 小さじ2
- ［合わせ調味料］
- しょうゆ・砂糖・酒・みりん
- 各大さじ2
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1
- ごま油
- 少々
先生
料理方法
- 1
- 鶏肉はたんざくに切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶして、多めのサラダ油で焼く
- 2
- キャベツ、パプリカはたんざく切り、にんにくの芽は3ｃｍ長さに切る。サッとゆでてザルに上げる
- 3
- 鶏肉が焼けたら油を切り、［合わせ調味料］をからめ、ゆでた野菜を加えて混ぜ合わせる。水溶き片栗粉で軽くとろみをつけたら、白ごまを散らして火を止める
