材料 2人分
- しいたけ
- １００ｇ
- きくらげ
- ４枚
- いんげん
- ６本
- 赤パプリカ
- １/４個
- にんにく
- ２かけ
- 鷹の爪
- 適量
- オリーブ油
- 大さじ１
- 塩、こしょう
- 各 適量
- しょうゆ
- 少量
先生
料理方法
- 1
- 椎茸、木耳、赤パプリカは、 食べやすい大きさに切る
- 2
- いんげんは、茹でて、ザルにあげ３等分に切る
- 3
- にんにくは、あられ状に切る。鷹の爪は小口切り
- 4
- フライパンにオリーブ油をひき、にんにく、鷹の爪を炒める
- 5
- 椎茸、きくらげ、パプリカ、いんげんを炒める
- 6
- 塩、胡椒で調味し、しょうゆを少量たらし、できあがり
