2021.02.09
キムチ炒飯
材料（作りやすい分量）
- 豚バラ肉（うす切り）白菜キムチ
- 各80ｇ
- たまねぎ
- 50ｇ
- 卵
- 1個
- ニラ
- 1／3束
- ごはん
- 400ｇ
- 貝割れ菜
- 適量
- ごま油酒
- 各大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- 鶏がらスープ（顆粒）白ごま
- 各小さじ1
- 塩こしょう
- 少々
先生
料理方法
- 1
- 豚肉は一口大に切る。たまねぎはみじん切り、ニラは1ｃｍ幅に切り軸と葉にわける。キムチは細かく刻む
- 2
- ごま油を熱し、豚肉、たまねぎ、キムチ、ニラの軸を炒める
- 3
- 油を少し足し、割りほぐした卵を加え、ふんわり炒める。あたたかいごはんを加え、全体を混ぜる
- 4
- 鶏ガラ顆粒、塩 こしょう、酒で味をつけ、ニラの葉、白ごまを加え、しょうゆを鍋肌からたらして香りをつけて仕上げる
- 5
- 器に盛り、貝割れ菜をのせる
