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2020.02.28

タラときのこの野菜包み蒸し

タラときのこの野菜包み蒸し

材料（2人分）

生タラ: ２切れ

長ネギ: １/２本

人参　: １/４本

しいたけ　: ２枚

えのきだけ: １/３袋

万能ねぎの小口切り: 少々

《タラの下処理》

塩、酒　: 各　少々

《蒸すときに》

酒　: 大さじ１

先生

橋本ヨシイ

料理方法

1: タラは、塩と酒をふりかけ、４～５分置きキッチンペーパーで水気をとる

2: クッキングシートに、薄切りの長ネギを敷きタラをのせ、周りに、せん切りの人参、きのこ類をのせる

3: 全体に酒をふりかけ、包む

4: 蒸し器に入れ、約１２分程、蒸す

5: 器に盛り、万能ねぎを散らし、できあがり

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