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2020.02.13

キャベツとブロッコリーの柚子辛子みそあん

キャベツとブロッコリーの柚子辛子みそあん

材料（2人分）

キャベツ: １５０ｇ

ブロッコリー　: １/２個

粗塩: 適量

白みそ: ５０ｇ

砂糖: ２０ｇ

酢: 大さじ２

辛子: １０ｇ

柚子: １/３個分

ポン酢: 大さじ３

先生

料理方法

1: キャベツは、１枚づはがして、芯の部分を取り除く

2: ブロッコリーは、食べやすい大きさの房にばらしておく

3: お湯に粗塩を入れ、キャベツ、ブロッコリーを茹で、ザルにあげておく

4: ボウルに、白みそ、砂糖、酢、辛子、ポン酢を合わせ、食べる直前に、擦った柚子の皮を混ぜる

5: 器に盛り、たれをかけて、できあがり

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