2020.02.07
ニラ玉カレー風味
材料（4人分）
- 豚肉しゃぶしゃぶ用
- １００ｇ
- 生姜汁、サラダ油
- 各 大さじ１
- 酒
- 大さじ３
- ニラ
- １束
- 長ネギ
- １本
- 卵
- ３個
- カレー粉
- 小さじ１/２
- めんつゆ、みりん
- 各 大さじ２
- 水
- １００cc
先生
料理方法
- 1
- 豚肉に、生姜汁、酒をふりかけ、揉んでおく
- 2
- ニラは、２㎝幅に切る 長ネギは、斜めの薄切り
- 3
- フライパンに、サラダ油を熱し、豚肉を炒め、赤身がなくなったら ニラを加えて、更に炒める
- 4
- カレー粉、めんつゆ、水、みりん を加え、味をなじます
- 5
- 溶き卵を回しかけ、蓋をして、中火で卵が半熟状態になったら火を止め、できあがり
