2020.02.03
チンゲン菜と蒸しホタテのバターじょうゆ炒め
材料（2人分）
- チンゲン菜
- 2株
- 蒸しホタテ
- 100ｇ
- にんにく
- 1かけ
- オリーブ油
- 小さじ1
- バター
- 10ｇ
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
先生
料理方法
- 1
- チンゲン菜は葉と茎にわけて食べやすい大きさに切る。蒸しホタテはワタの黒い部分を除いてザルに入れて熱湯をかける。にんにくはみじん切り
- 2
- にんにくとオリーブ油を弱火にかけて香りを立たせる。バターを加えてチンゲン菜の茎を入れて火を強め、しんなりするまで炒める
- 3
- チンゲン菜の葉とホタテを加え、酒をふる
- 4
- 全体にしんなりしてきたら、しょうゆをふり火を止める
