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2022.11.02

照り焼き豆腐つくね

照り焼き豆腐つくね

材料　4人分

鶏ひき肉（もも）: 100ｇ

絹ごし豆腐: 150ｇ

小麦粉: 100ｇ

えのきだけ・まいたけ: 各50ｇ

長ネギ: 1／2本

しょうゆ・酒・みりん: 各大さじ2

先生

三瓶ミヤ子

料理方法

1: ボウルに小麦粉、豆腐を加えてよく混ぜる。ひき肉、刻んだきのこ、小口切りの長ネギを加えてさらに混ぜる

2: 食べやすい大きさにまとめ、熱したフライパンに油を敷いて焼く

3: 裏返してフタをし、中まで火を通す

4: しょうゆ、酒、みりんを加えて味をからめる

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