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藤井澄子先生のご紹介

藤井澄子

ランチ・デザート・晩御飯を紹介

藤井澄子ふじいすみこ

生年月日

1月11日

経歴

郡山女子短期大学食物栄養専攻を卒業し、栄養士の資格を取得。子どもを出産した頃から、できるだけ手作りの物を食べさせたいと思い、添加物に気を付けながら子育て。現在は、依頼をいただいたところへお邪魔して料理教室などを行っています。

趣味

ハワイアンフラ

料理をおいしく作るコツは？

味付けをしたあとは、まめに味見をすること。食材を生かした料理法、味付け、盛り付け等バランスを考えながら作ること。

テレビに出てここが変わった！

買い物をしている時など、声をかけていただくようになりました。

こんな料理も作ってみたい！

和・洋・中の枠にとらわれない、独自の発想で作った料理。

ちょっと一言

夫は私より料理好きということもあり、いろいろと参考になる助言をしてもらっています。

先生紹介

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旬の食材で、ヘルシークッキング!安心レシピ

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佐藤文男先生

男女問わずに作れるレシピは晩酌にもオススメ!

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三瓶ミヤ子先生

食材をムダなく、もったいない世代が共感するレシピ

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週に1度は手間を惜しまずプチ贅沢なレシピで

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世界パスタ大会初代チャンピオン直伝。パスタ料理をメインに家庭でできる絶品イタリアン。

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本場、京都で修行した和食の技を、惜しみなく伝授。世界に誇る健康長寿食、日本料理の魅力を伝えます。

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藤井澄子先生

【2003年～2024年3月出演】
意外な組み合わせで、ランチ、デザート、晩ごはん

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