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2020.12.07

ネギみそタコ

ネギみそタコ

材料（2人分）

マダコ（ゆで、または蒸し）: 100ｇ

長ネギ（青い部分も加える）: 40ｇ

みそ: 大さじ1

砂糖: 大さじ1／2

みりん: 小さじ1

先生

橋本ヨシイ

料理方法

1: タコは塩（分量外）でこすって水洗いし、小口に切る

2: 長ネギは青い部分も混ぜて小口切り

3: ボウルに、みそ、砂糖、みりんを合わせる。タコ、ネギを加え、全体がねっとりするぐらいまで手で揉む

4: ラップをして冷蔵庫に10分ほど置き、味をなじませてから盛りつける

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