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2019.06.14

イワシのマリネ

イワシのマリネ

材料（2人分）

マイワシ: ４尾

粗塩: 小さじ１

酢　: １/２カップ

エクストラバージンオリーブ油、お好みのサラダ　: 各　適量

先生

料理方法

1: イワシは、３枚におろし、流水で洗い、水分をとる

2: 密封容器に、イワシの皮を下にして並べ、粗塩を軽くふる

3: イワシがしっかり浸かるように酢をまわしかけ、冷蔵庫で３時間ほど漬け込む

4: マリネの液をよくきる

5: サラダ、マリネを盛り付けオリーブ油をまわしかけ、できあがり

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