2019.06.07
ぶっかけ揚げそば
材料（4人分）
- そば
- ２００ｇ
- めんつゆ、水
- 各 １カップ
- ごま油
- １/３カップ
- 大根
- ２００ｇ
- 人参、玉ねぎ
- 各 １００ｇ
- コーン
- １/２カップ
- 青しそ
- １０枚
- 蒸しえび
- ６尾
- 水菜
- ２株
- 揚げ油
- 適量
先生
料理方法
- 1
- そばは、茹でて、多めの油で揚げておく
- 2
- めんつゆと水と合わせておく
- 3
- 大根、人参、青しそはせん切り、玉葱は、薄切りにする
- 4
- 水菜は、２㎝幅に切り、蒸しエビは、縦半分に切る
- 5
- ボウルに、具材を入れ、つゆをかけ、合わせる
- 6
- 器にそばを盛り、つゆをかけ、コーンを散らす
- 7
- ごま油を加熱し、まわしかけ、できあがり
