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2019.05.23

アスパラの中華風浅漬け

アスパラの中華風浅漬け

材料(2人分)

アスパラガス
5本
生姜
1/3かけ
赤ピーマン 
1/4個
黄パプリカ
1/8個
ごま、ごま油
各 適量
《漬けだれ》
450cc
酒 
小さじ2
16g
砂糖
3g
鶏ガラスープの素
小さじ1/2

先生

料理方法

1
アスパラは、皮をむいておく
2
生姜、赤ピーマン、黄パプリカは細切り
3
水に酒、塩、砂糖、鶏ガラスープの素を加え、沸かし、冷やす
4
漬けだれに、食材を一晩 漬ける
5
アスパラを食べやすい大きさ に切り、野菜、ごま、ごま油 で和え、できあがり