2024.02.22
『漬物があまったら』卵と調味料をごはんに混ぜてパラパラに【福神漬け入りカレー炒飯】
作りやすい分量
- 温かいごはん
- 300g
- 福神漬け
- 50g
- 豚ひき肉
- 100g
- ピーマン
- 1個
- たまねぎ
- 1／4個
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 大さじ1
- カレー粉・トマトケチャップ
- 各小さじ2
- 鶏がらスープの素・しょうゆ
- 各小さじ1
- 塩
- 適量
先生
料理方法
- 1
- たまねぎ・ピーマンはみじん切り
- 2
- ボウルにごはん、卵を入れてよく混ぜる。卵がほぐれたら、カレー粉、ケチャップ、鶏がらスープの素、しょうゆ、塩を加えてよく混ぜる
- 3
- 熱したフライパンに油（大1）を入れ、ひき肉、玉ネギ、ピーマンを炒める。ひき肉に火が通ったら、残りの油をたして、ごはんを加える。強火でほぐしながら炒める
- 4
- ごはんがパラパラになったら、福神漬けを加えて軽く炒める
ひとくちメモ
ごはんに卵、調味料を混ぜてから強火で炒めましょう。手間なくパラパラ炒飯が作れます。
