![バックナンバー](https://img.retsta.jp/fct/front/program/goji/kitchen/logo.png)
2023.05.08
『春野菜+〇〇で料理』山菜のほろ苦さを味わう【うるいとエビのスパゲッティ】
![『春野菜+〇〇で料理』山菜のほろ苦さを味わう【うるいとエビのスパゲッティ】](https://img.retsta.jp/fct/fctprogram/goji/goji_kitchen_backnumber/re20230508_145921.jpg)
材料 2人分
- スパゲッティ
- 160g
- うるい
- 1束
- ボイルエビ
- 4尾
- ミニトマト
- 6個
- にんにく
- 1かけ
- エクストラバージンオリーブ油
- 大さじ2
先生
料理方法
- 1
- 鍋に湯を沸かし、塩を加えパスタをゆで始める
- 2
- にんにく、ミニトマトは半分に切る。エビはちぎる。うるいはざくぎり
- 3
- にんにく、オリーブ油をフライパンに入れ香りを出す
- 4
- トマト、ちぎった海老を加えサッと炒める。ざく切りにしたうるいを加え、塩をひと振りしたら、しんなりするまで炒める
- 5
- パスタのゆで汁(大さじ1~2ほど)を加え、ソースをのばす。表示より1分ほど短くゆであげたパスタをからめる