2023.04.18
ブロッコリーの卵炒め
作りやすい分量
- ブロッコリー
- 120ｇ
- ブロックベーコン
- 70ｇ
- 卵
- 2個
- マヨネーズ
- 大さじ1
- めんつゆ（市販）
- 小さじ2
- サラダ油・オリーブ油
- 黒こしょう
- 各適量
先生
料理方法
- 1
- ブロッコリーは小房にわける。ぬらして耐熱容器に並べ、軽くラップをしてレンジで加熱する（600Ｗで1分ほどが目安）
- 2
- ベーコンはやや厚めに切る。卵はマヨネーズを加えて溶きほぐす
- 3
- フライパンに、サラダ油とオリーブ油をやや多めに熱し、卵をしっかりと炒め、取り出す
- 4
- オリーブ油を足し、ベーコンを炒める。ブロッコリーを加えて［めんつゆ］で味をととのえる
- 5
- 卵を戻して全体を混ぜ、黒こしょうをふり仕上げる
