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2023.03.03

海鮮茶碗蒸し

海鮮茶碗蒸し

材料２人分

卵: ２個

カニ缶: １缶（５５ｇ）

麺つゆ: 大さじ１

白身魚: １切れ

しいたけ: １枚

むきエビ: ２尾

菜花: 少々

塩: 少々

先生

料理方法

1: 耐熱容器に白身魚（塩少々振って食べやすい大きさに切ったもの）・しいたけ・むきエビ・菜花を並び入れる

2: ボウルに卵を割り入れ、混ぜながら水１００ｃｃを入れてザルでこす

3: ②にカニ缶と麺つゆを加え入れる

4: ①に③を注ぎ入れる

5: 沸騰した蒸し器に④を入れ、強火で３分、その後弱火で１５分間蒸す

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