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2022.11.09

あおさとシラスの佃煮

あおさとシラスの佃煮

材料　作りやすい分量

あおさ（乾燥）: 15ｇ

しらす: 100ｇ

まいたけ・しめじ・エリンギ: 1／2パック

サラダ油: 適量

水: 150㏄

和風だし（顆粒）: 小さじ1

酒・みりん・しょうゆ: 各大さじ3

砂糖: 小さじ1

先生

料理方法

1: まいたけ、しめじ、エリンギは細かく刻む

2: サラダ油を熱してきのこ類をサッと炒める

3: 水、顆粒だし、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、あおさを加え、混ぜながら煮詰める

4: シラスを加えてサックリと混ぜ合わせ器に盛る

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