2021.08.11
和風カレー雑炊
材料 作りやすい分量
- ごはん
- 1合分
- 卵
- 3個
- 小ネギ・焼きのり・揚げ玉
- 各適量
- ＜カレーだし＞
- 水
- 600㏄
- カツオだし（顆粒）
- 6g
- しょうゆ
- 大さじ2
- みりん・みそ
- 各大さじ1
- カレー粉
- 小さじ1．1／2
- ガラムマサラ
- 小さじ1／2
先生
料理方法
- 1
- ごはんはザルに入れて流水で洗い、水を切って粘りを取り除く
- 2
- 卵は割りほぐし、小ネギは小口切り、焼きのりは細かくちぎる
- 3
- ＜カレーだし＞を鍋に合わせて火にかけ、煮立ったらをごはんを加える。再び煮立ったら、溶き卵を加えて火を止める。器に盛り、小ネギ、焼きのり、揚げ玉を盛って完成
