ふくしまラーメンショー2023

彩色ラーメンきんせい
鶏のうまみとあさりとハマグリのうまみが相乗効果できいてくる!
創業以来ブラッシュアップし続けた自慢の味わい!

スープ

魚介の味を前に出すために鶏の清湯スープの味のバランスを追求した貝だしのスープ。塩だれにもアサリやハマグリのうまみを入れ、飲めば飲むほどうまみの余韻が続く。

麺・具材

小麦“夢の風”を使用した麺は端麗なスープによくなじむ。小麦の味を感じやすい平打ち麺。チャーシューも、豚バラと肩ロースとそれぞれ違う調理方法で肉の味をひきだし、スープになじむように仕込んでいる。

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