会津出身の総料理長が提供する渾身の一杯。
イベントに出店するのは稀です。
東京の人気店の味をぜひ体験してみては！
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スープ
会津地鶏、かつお節、和風で深みの出るかえしの醤油を使用。昆布水とつけだれの相乗効果は想像を超える。
麺・具材
北海道産小麦をメインになめらかでもちもち感を出している。さらに、中力粉をブレンドし、弾力のある麺に。
アレルギー情報
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会津地鶏、かつお節、和風で深みの出るかえしの醤油を使用。昆布水とつけだれの相乗効果は想像を超える。
北海道産小麦をメインになめらかでもちもち感を出している。さらに、中力粉をブレンドし、弾力のある麺に。
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