加賀藩主「前田利家公」時代より受け継がれる伝統の加賀味噌を使用。長期熟成・天然醸造の味噌に、さらなる進化を求めて厳選した“秘伝のだし”をブレンド。上品な香り・強烈なコク・濃厚な味わいが三位一体となって、極上のうなりをあげる。

濃厚な味噌スープによく絡む“馬鈴薯”入りの国産小麦のモチモチ食感のちぢれ麺。香ばしく炙る国産豚バラ肉は旨味を最大限に引き出すため、肉の大きさ・厚みにこだわり食感を追求。香ばしく仕上げたタレが食欲をかきたてる。