超希少な在来種「国見町100年あんず」を加工して商品化！シロップにジャムにドライフルーツ…新たな魅力を発見！

Chu! PRESS

2026.02.03

鮮やかなオレンジ色が美しい「あんずシロップ」。
お湯で割ると、甘酢っぱくておいしいホットドリンクに。炭酸やミルクに溶かすのも良いですね。「日本酒やビールなどのお酒にも合いますよ」と店長の佐藤玲子さんは話します。

シロップの楽しみ方は、それだけではありません。二本松市の生乳会社が作る「きよミルク」というソフトクリームにかけて食べるのもおすすめです。

自分好みにアレンジしてみて！

店内には、りんごや柿などのドライフルーツや手作りのグラノーラを、無料でトッピングできるサービスがあります。お好みのものをトッピングして、シロップをかけて召し上がれ〜！

なめらかなソフトクリームに、酸味のあるシロップがよく合います。中継で訪れたリポーターの関あつしさんも、思わず無言で食べ進めてしまうほどのおいしさです。

福島市内で栽培された果物を使用

使っているのは、国見町で栽培している在来種「国見町100年あんず」。佐藤さんは、国見町で100年続くあんず農家の畑を引き継いで、この貴重な果物を生産しています。流通しているあんずは、ほとんどが輸入品で、在来種は青森や長野など一部地域でのみ栽培しています。

とてもめずらしい国産のあんず、試しにそのままいただいてみると…驚くほど酸っぱい！在来種は、外国産のものより酸味が強いと言います。

県北産の果物の中でも、超希少！

店内には、そんな貴重なあんずを使った加工品の数々が。

「あんずジャム」もその一つです。

活用方法はさまざま！

シンプルにいただきたいということで、まずはトーストに塗ってみましょう。
ジャムにすると酸味がだいぶ抑えられて、しっかりとした甘みが感じられます。程良い酸味がクセになりそう！芳醇な香りが特徴なので、クリームチーズともよく合います。

佐藤さんは「焼き鳥にそのまま塗ってもおいしい！」と話します。ドレッシングにしたり焼肉のタレに使ったり…いろいろなものと組み合わせると、意外性のある新たな味わいと出会えそうですね。

まろやかな酸味と甘みをそのままに

福島市にある古民家レストラン「くつろぎ納屋森のキッチン」では、ピザにかけるソースとして使っているということで、特別にデリバリーしてもらいました。「あんずジャム」を軽く添えていただくのがおすすめだそうです。

チーズの塩味とも相性抜群！

1月の店のオープンに合わせて開発したという商品もあります。

セミドライフルーツの「あんずと塩こんぶ」です。塩こんぶにより生まれた、まろやかな酸味と旨み…あんずの魅力をまた新たに発見できる一品になっています。

意外なおいしさがここに…！

あんずを活用した商品のほか、福島市や国見町など県北産の果物を使った加工品を製造販売しているこちらの店。あんずコーナーの反対側には、佐藤さんの仲間たちが生産した加工品も並んでいます。

仲間たちと一緒に活動中！

この「あくあシロップ」は、福島市飯坂町にあります。飯坂温泉駅から車で2分、歩いて10分ほどという、温泉街に新しくできた注目スポットです。

店から30メートル離れた場所に、4台分の駐車場

「子どもたちが気軽に遊びに来られるようなお店にしたい」と意気込む佐藤さん。貴重なあんずが生み出す新たなおいしさ、見つけてみませんか？

Chu!PRESS編集部