センシン食品で加工したふわふわで柔らかい福島県産のヒラメのフライをバーガーにしました。フライのソースにはあじせんの川俣シャモを使っただし醤油をブレンドし、さらに、刻んだ菅野漬物食品の相馬きゅうり漬が入ったタルタルソースの食感も楽しめます。

未利用魚とされる「カナガシラ」をセンシン食品で食べやすく加工し、あじせんの川俣シャモを使っただし醤油などでユッケに。浪江の名産・釜揚げシラスをあわせ、2色丼にしました。