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2021.05.25

アジのごまフライ

アジのごまフライ

材料(2人分)

アジ
2尾
こしょう小麦粉揚げ油
各適量
<衣>
小麦粉
80g
片栗粉
大さじ1
ベーキングパウダー砂糖
小さじ1/2
少々
120㏄
白ごま
大さじ5~6

先生

料理方法

1
アジは3枚におろし、中骨を除いてこしょうをふる
2
衣の材料を混ぜ合わせる
3
アジに小麦粉を薄くまぶし、衣をつけて170~180℃の油で揚げる
4
お好みのソースを添える