2021.04.22
サーモンの生姜焼き
材料（2人分）
- サーモン切り身
- ２枚
- 玉ねぎ
- １/４個
- 人参
- １/６本
- しめじ
- １/４パック
- ニラ
- １/２束
- 片栗粉、サラダ油
- 各 適量
- 《合わせ調味料》
- しょうゆ、酒
- 各 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- すりおろしにんにく
- 小さじ１
- すりおろし生姜
- 小さじ２
- 《サーモン下味》
- 塩、こしょう
- 各 少々
先生
料理方法
- 1
- サーモンは、塩、胡椒をし、片栗粉をまぶしておく
- 2
- フライパンを熱し、サラダ油 を入れサーモンを焼く
- 3
- しょうゆ、酒、砂糖 、すりおろしにんにく 、すりおろし生姜を合わせる
- 4
- 繊維に逆い細切りにした玉葱 細切りにした人参、食べやす い長さに切ったニラ ほぐしたしめじを入れ 更に炒める
- 5
- サーモンが全面焼けたら、合わせ調味料を加え 少し煮詰め、できあがり
