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2021.03.17

肉入りきんぴらごぼう

肉入りきんぴらごぼう

材料（4人分）

ごぼう: 1本

にんじん: 150ｇ

豚肉（小間切れ）: 150ｇ

けずりぶし: 適量

油: 大さじ2

【Ａ】

みりん酒: 各大さじ3

【Ｂ】

みりんみそ: 各大さじ2

七味唐辛子: 小さじ1／4

先生

三瓶ミヤ子

料理方法

1: ごぼうは１本を半分に切り 3ｃｍ長さのななめ切り。にんじんはごぼうと同じサイズに切る

2: 熱したフライパンに油を敷き、ごぼう、にんじんを炒める

3: 真ん中をあけて豚肉を加え【A】で下味をつけ、炒める。肉に火が通ったら【Ｂ】を加えて味をつけ、けずり節をからめる

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