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2021.03.17

肉入りきんぴらごぼう

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肉入りきんぴらごぼう
肉入りきんぴらごぼう

材料（4人分）

ごぼう
1本
にんじん
150ｇ
豚肉（小間切れ）
150ｇ
けずりぶし
適量
油
大さじ2
【Ａ】
みりん酒
各大さじ3
【Ｂ】
みりんみそ
各大さじ2
七味唐辛子
小さじ1／4

先生

三瓶 ミヤ子

料理方法

1
ごぼうは１本を半分に切り 3ｃｍ長さのななめ切り。にんじんはごぼうと同じサイズに切る
2
熱したフライパンに油を敷き、ごぼう、にんじんを炒める
3
真ん中をあけて豚肉を加え【A】で下味をつけ、炒める。肉に火が通ったら【Ｂ】を加えて味をつけ、けずり節をからめる
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