2020.10.09
さつま芋入り焼き焼売
材料
- サツマイモ、豚ひき肉
- 各 ３００ｇ
- 玉ねぎ
- １５０ｇ
- シュウマイの皮
- ２０枚
- 片栗粉、サラダ油
- 各 適量
- しょうゆ
- 大さじ１と１/２
- 砂糖
- 小さじ１
- オイスターソース
- 大さじ１
- ごま油
- 小さじ２
先生
料理方法
- 1
- 薩摩芋は、５㎜位の角切りにし、流水して レンジ６００Wで約４分加熱し 常温で冷ましておく
- 2
- みじん切りの玉ねぎを合わせ、片栗粉をまぶす
- 3
- 豚挽肉に、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、ごま油を 加え混ぜ合わせる
- 4
- さつまいもと合わせ餡を作る
- 5
- 焼売の皮に餡をのせ、包む
- 6
- フライパンを熱し、サラダ油を入れ、焼売を乗せ、お湯を入れ 沸騰したら蓋をし中火にして ４分位蒸し焼きにする
- 7
- 水分が無くなったら、焼き目を付け、できあがり
