2019.06.20
ネバネバかつお丼
材料（2人分）
- カツオ
- １/２柵（１/８尾）
- オクラ
- ２本
- なめこ
- １/３パック
- 山芋、きゅうり
- 各 １/４本
- セロリ
- １/３本
- 納豆
- １パック
- 卵黄
- １個分
- ご飯
- ２膳分
- 《合わせダレ》
- しょうゆ、酢
- 各 小さじ２
- 砂糖、味噌、ごま油
- 各 小さじ１
- 納豆の付属のたれ
- １パック分
- 豆板醤
- 適量
- 《ご飯合わせ酢》
- 酢
- 小さじ３
- 砂糖
- 小さじ１
- しょうゆ
- 小さじ１/２
- 豆板醤、かつお節
- 各 適量
先生
料理方法
- 1
- かつおは細かく叩き、オクラ、なめこは茹でて冷やし、オクラはスライスする。山芋はすりおろし、きゅうりとセロリは小さめの角切りにする
- 2
- 合わせダレを合わせる
- 3
- ボウルに、かつお、野菜、納豆、卵黄を入れ、合わせダレで混ぜ合わせる
- 4
- ご飯に合わせ酢を合わせ、混ぜ合わせる
- 5
- 器にご飯を盛り、具材をかけて、できあがり
