2019.05.09
豆腐のピリ辛和え
材料（2人分）
- 木綿豆腐
- １/２丁
- トマト
- １/４個
- きゅうり
- １/３本
- ゆで玉子
- １個
- 長葱
- １/５本
- 生姜
- １/５かけ
- サラダ油
- 大さじ２
- 《合わせダレ》
- 醤油
- 大さじ２
- 砂糖、酢
- 各 小さじ２
- 豆板醤、辣油
- 各 適量
- 胡麻油
- 小さじ１
先生
料理方法
- 1
- ボウルに、醤油、砂糖、酢、辣油 、豆板醤、ごま油を入れ、合わせる
- 2
- 豆腐は、水を切り、食べやすい 大きさにちぎっておく
- 3
- ボウルに、豆腐、食べやすい大きさに切ったトマト、キュウリ、 ゆで卵を入れ、合わせダレを加え 混ぜる
- 4
- その上に、刻んだ長ネギ、 細切りにした生姜をのせる
- 5
- その上に、熱したサラダ油をかけ、混ぜ合わせる
- 6
- 器に盛り、できあがり
