2019.02.14
なめらか卵のシーフード丼
材料（2人分）
- シーフードミックス
- １９０g
- 卵
- ２個
- 長ネギ、しょうが
- 各 少々
- 三つ葉
- 適量
- ご飯
- 丼２杯分
- サラダ油
- 適量
- 《調味料》
- 水
- １３０cc
- ごま油、酒
- 各 小さじ１
- 塩、砂糖、鶏ガラスープの
- 各 小さじ１/２
- 水溶き片栗粉（片栗粉１：水４）
- 大さじ２
先生
料理方法
- 1
- シーフードミックスは、さっとボイルしておく
- 2
- フライパンを熱し、サラダ油を 熱し、細切りした長ネギ、生姜を 軽くめる
- 3
- 水を入れ、シーフードミックスを 加え、塩、酒、砂糖、鶏ガラスープの素で調味する
- 4
- 水溶き片栗粉でとろみをつける
- 5
- ごま油を加える
- 6
- 火を止め、溶き卵を入れ、弱火にし、ゆっくり、優しく混ぜ合わせる
- 7
- 器にご飯を入れ、その上に盛り、三つ葉を添えて、できあがり
