2026.10.01
『秋ならではの食材を使って』レンチンでホクホク【さつまいもと豚肉のオイスター炒め】
作りやすい分量
- さつまいも
- 150ｇ
- 豚肉（薄切り）
- 150ｇ
- しめじ
- 1／2パック
- たまねぎ
- 1／4個
- サラダ油
- 適量
- ［合わせ調味料］
- 水
- 大さじ1
- オイスターソース
- 大さじ1
- 酒
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1／2
- 片栗粉
- 小さじ1／2
- 黒こしょう
- 適量
先生
料理方法
- 1
- さつまいもはタテ半分に切り、5ｍｍ幅の半月切りにする。レンジで2分ほど加熱する
- 2
- 豚肉、たまねぎは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを除いてほぐす
- 3
- ［合わせ調味料］を作る
- 4
- フライパンを熱し、サラダ油を入れて豚肉、しめじ、たまねぎを炒める。豚肉に火が通ったらさつまいもを加える。［合わせ調味料］を加え、とろみがついたら器に盛る
ひとくちメモ
さつまいもをレンジで加熱することで、水分が飛んでホクホクした仕上がりになります。
