2026.04.29
『伊達鶏を使って』皮はパリッと【ジャークチキン】
2人分
- 鶏もも肉
- 2枚
- ［漬け込みだれ］
- すりおろしのたまねぎ
- 50ｇ
- トマトケチャップ
- 大さじ1
- にんにく（チューブ）
- 小さじ1
- しょうが（チューブ）
- 2cm
- レモンまたはライム果汁
- 大さじ1
- オールスパイス
- 大さじ2
- クミンパウダー
- 大さじ1
- チリパウダー
- 大さじ1
先生
料理方法
- 1
- ポリ袋に［漬け込みだれ］の材料を合わせる
- 2
- 皮面にフォークを何カ所を刺して、たれに漬け込む。半日～1日冷蔵庫におく
- 3
- 皮面を下にして焼き、フタをして火を通す。裏返したらフタをしないで皮をパリッとさせる
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