2026.04.15
『ブロッコリーが主役！』細かいつぼみもまとめて【ブロッコリーのかき揚げ】
材料 2人分
- ブロッコリー（つぼみ部分）
- 100ｇ
- ちくわ
- 2本
- 乾燥小エビ
- 大さじ2～3
- 小麦粉・水・揚げ油
- 各適量
先生
料理方法
- 1
- ブロッコリーはつぼみの部分を2cmほどの長さに切る。ちくわはタテ半分に切り小口切り
- 2
- ボウルにブロッコリー、ちくわ、小エビを入れて、小麦粉と水を少しずつ加えてまとめる
- 3
- 一口大にすくい、170℃の油で揚げる
ひとくちメモ
刻んだ時にでた細かいつぼみもボウルに入れてしまいましょう。衣の一部としてムダなく使います
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