2026.04.06
『新生活応援！パパっと作れるごはん』ひと椀で栄養バランス【春キャベツとチーズのみそ汁】
材料 2人分
- キャベツ
- 中２枚（80ｇ）
- 新たまねぎ
- 1／4個（約50ｇ）
- ブロッコリー
- 小1房（約20ｇ）
- ベーコン
- 1枚（約20ｇ）
- カマンベールチーズ（個包装タイプ）
- 2個（約30ｇ）
- だし（煮干し）
- 350ml
- みそ
- 約大さじ1
- ［お好みで］黒こしょう
- 適量
先生
料理方法
- 1
- キャベツは粗くザク切り。たまねぎは繊維を断つように薄切り。ブロッコリーは粗く刻む。ベーコンは細切り。カマンベールチーズは1個を半分に切る
- 2
- 鍋にだしを入れて火にかけ、たまねぎとベーコンを加えて煮立たせる。アクが出たら除き、キャベツを加えてひと煮する
- 3
- ブロッコリーとみそを溶き加えて火を止める。器に盛り、チーズをのせてお好みで黒こしょうをふる
ひとくちメモ
春野菜たっぷりのみそ汁は栄養バランスがよくおかずいらず。冷蔵庫にある野菜をあれこれ刻んで入れるのもおすすめです。
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