2026.01.08
『根菜でヘルシーに』短時間で味しみ！【かぶとちりめん炒め】
作りやすい分量
- かぶ
- 3個
- ちりめんじゃこ
- 25ｇ
- 白ごま
- 10ｇ
- 水
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1.5
- オイスターソース
- 小さじ1
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1／2
- 七味唐辛子
- 適量
- ごま油
- 適量
先生
料理方法
- 1
- かぶは皮をむいてタテ半分に切り、切り口を下にしてタテに3㎜幅に切る。葉がついていればみじん切りにする
- 2
- フライパンを熱し、ごま油を入れてかぶを軽く炒める。ちりめん、水、酒、しょうゆ、オイスターソース、鶏がらスープの素、砂糖を加えて水分がなくなるまで炒め煮する
- 3
- 仕上げに白ごま、ごま油を加えて七味唐辛子をふる
ひとくちメモ
水分を加えて炒め煮にすることで、かぶに味がしっかりと入ります
