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2026.01.07

『根菜でヘルシーに』ピーラーで薄切りに【ごぼう揚げ】

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『根菜でヘルシーに』ピーラーで薄切りに【ごぼう揚げ】
『根菜でヘルシーに』ピーラーで薄切りに【ごぼう揚げ】

作りやすい分量

ごぼう
100ｇ
はんぺん
1枚
小麦粉
大さじ3
揚げ油
適量
わさびじょうゆ
適量

先生

三瓶 ミヤ子

料理方法

1
ごぼうはピーラーで3～5cm長さに引いて水洗いし、水分を切る
2
はんぺんはしっかりつぶし、ごぼうと合わせて小麦粉をからめる
3
スプーンでまとめ、170度の油で揚げる
4
器に盛り、わさびじょうゆを添える

ひとくちメモ

ごぼうはピーラーで薄切りにすることで火の通りが早く食感もよくなります

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