2025.12.03
『食材2つ！シンプル鍋』食べてポカポカ【豚肉と小松菜のしょうが鍋】
２～3人分
- 豚肉（もも・薄切り）
- 200ｇ
- 小松菜
- 200ｇ
- 白すりごま
- 大さじ2
- しょうがのすりおろし
- 大さじ1
- しょうゆ
- 50ml
- 水
- 1000ml
先生
料理方法
- 1
- 豚肉は食べやすく切る。小松菜は茎と葉にわけ、3ｃｍ長さに切る。しょうがはすりおろす
- 2
- 鍋に水、しょうゆを加えて沸騰させ、豚肉と小松菜の茎を加え煮立たせる
- 3
- 小松菜の葉としょうがを加え、味をととのえる
- 4
- 豚肉に火が通ったら器に盛り、すりごまをふる
ひとくちメモ
豚肉とほうれん草を使った鍋を常夜鍋といいます。小松菜はアク抜きの必要がなく下茹でいらず。冬が旬で栄養価が高く、価格はお手頃です。
