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ゴジてれ Chu!

2025.07.08

『7月10日は納豆の日・納豆アレンジレシピ』一口サイズで食べやすく【納豆とエビ、しらすの韓国風卵焼き】

『7月10日は納豆の日・納豆アレンジレシピ』一口サイズで食べやすく【納豆とエビ、しらすの韓国風卵焼き】

作りやすい分量

納豆: 2パック（80ｇ）

小エビ（背ワタ・殻を除いたもの）: 12～14尾

しらす干し: 30ｇ

たまねぎのみじん切り: 30ｇ

しば漬けの粗みじん切り: 40ｇ

青ネギの小口切り: 大さじ2

小麦粉: 大さじ2

卵: 2個

片栗粉: 大さじ1.1／3

塩: 少々

こんぶ茶または、こんぶだし（顆粒）: 小さじ1／2

サラダ油: 大さじ1

［たれ］

しょうゆ: 適量

酢: 適量

コチュジャン: 適量

先生

料理方法

1: ボウルにたまねぎ、しば漬け、ネギ、しらすを加えて混ぜ合わせ、小麦粉を加えまぶす。納豆に付属のタレ、辛子を加えてよく混ぜ、加える

2: 卵を溶きほぐし、片栗粉、塩、こんぶ茶を加えて具と合わせる。小エビに軽く塩をふり、小麦粉（どちらも分量外）をまぶして加える

3: 大きめのフライパンにサラダ油を引き、中火に熱する。生地をテーブルスプーンですくい、エビをのせてフライパンに並べる。フタをして蒸し焼きにする

4: 軽く焼き色がついたら裏返して軽くおさえ、フタをしないで焼き上げる

5: 取り出して器に盛り、しょうゆ、酢、コチュジャンを好みの量を入れたタレを添える

ひとくちメモ

納豆のネバネバが具をまとめます。テーブルスプーンで生地をすくうとちょうどよい大きさに焼き上がります。

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