『春を先取り！いわきのトマトを使って』豚の脂も無駄なく使って【豚バラ・トマト焼き】｜I LOVE キッチン｜ゴジてれ Chu!｜福島中央テレビ

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2025.02.12

『春を先取り！いわきのトマトを使って』豚の脂も無駄なく使って【豚バラ・トマト焼き】

『春を先取り！いわきのトマトを使って』豚の脂も無駄なく使って【豚バラ・トマト焼き】

作りやすい分量

トマト（大玉）: 2個

豚バラ肉（うす切り）: 200ｇ

しょうゆ: 大さじ1

香りの葉野菜（わさび菜・セロリの葉など）: 適量

黒こしょう: 適量

先生

三瓶ミヤ子

料理方法

1: 熱したフライパンで豚肉を炒め、火を通したら取り出してしょうゆをからめる

2: 肉の脂で半月切りにしたトマトの両面をサッと焼く

3: 皿に野菜を敷いて豚肉とトマトを盛り、黒コショウをふる

ひとくちメモ

フライパンに残った豚の脂でトマトを焼きます。味が凝縮され、うま味がアップします

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