
2025.02.03
『旬の味・長ネギ』美味しくカゼ予防【長ネギのチーズグリル】

材料 2人分
- 長ネギ
- 2~3本
- 塩
- 少々
- スライスチーズ
- 3枚
- 粉チーズ
- 大さじ2
- ベーコン
- 1枚
- 青み(わさび菜・パセリなど)
- 少量
先生
料理方法
- 1
- 長ネギは1㎝幅に切り、グラタン皿などの耐熱容器にのせて塩少々をふる。オーブントースターで7~8分(しっとり柔らかくなるまで)焼く(機種によって時間は調整する)
- 2
- 一度取り出して、スライスチーズを2~3つに裂いてのせたら、粉チーズをふりかけてベーコンの粗みじん切りを散らす
- 3
- 再びオーブントースターでチーズがとけるまで約2~3分焼く。最後に好みの青みを散らす
ひとくちメモ
ビタミンⅭの抗酸化作用とアリシン(香り成分)の血行促進でカゼ予防に効果的です。