2025.01.20
『あったか丼』味付き肉で簡単！【鶏肉と白菜の塩あんかけ丼】
材料 2人分
- ごはん
- 丼2杯分
- 鶏もも肉（味付き・塩味）
- 200ｇ
- 白菜
- 2枚
- 塩
- 適量
- オリーブ油
- 小さじ1
- ［水溶き片栗粉］
- 片栗粉
- 大さじ2
- 水
- 200㎖
先生
料理方法
- 1
- フライパンにオリーブ油を熱し、味付き鶏肉を焼く。途中、サイズが大きければ食べやすい大きさにハサミで切る
- 2
- 1㎝幅に切った白菜を鶏肉に加え、しんなりするまで炒める
- 3
- 水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。味が薄ければ塩を加える
- 4
- 丼に盛ったごはんにかける
ひとくちメモ
味付き肉は、こまめに返しながら焼きましょう。あんの色と風味が悪くなるので、こげないように焼くことが大切です。
