
2025.01.14
『メイン食材2つ!シンプル鍋』シメはラーメン⁉【豚もやしみそ鍋】

作りやすい分量
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
- 350g
- もやし
- 3袋
- バター
- 50g
- すりごま
- 大さじ2
- 黒こしょう
- 適量
- ごま油
- 適量
- ラー油
- 適量
- [鍋つゆ]
- 水
- 1000㎖
- みそ
- 約100g
- 酒
- 大さじ2
- 鶏がらスープの素
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- にんにく(チューブ)
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
先生
料理方法
- 1
- 豚肉はそのまま使う、 もやしは水洗いする
- 2
- 鍋に水、みそ、酒、鶏がらスープの素、砂糖、塩、 にんにくを合わせて煮立たせ、もやし、豚肉を煮る
- 3
- 肉に火が通ったら、すりごま、バターを加え、黒こしょう、ごま油、ラー油をまわしかける
ひとくちメモ
豚肉(しゃぶしゃぶ用)は大きいまま切らずに使って食べ応え抜群!