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2024.12.11

『年末の食卓に彩りを添える料理』炊飯器におまかせ【ほったらかし参鶏湯】

『年末の食卓に彩りを添える料理』炊飯器におまかせ【ほったらかし参鶏湯】

2~3人分

鶏手羽元
8本
大さじ3
大根
150g
長ネギ
1/2本
しょうが
1かけ
にんにく
2かけ
600㎖
鶏がらスープの素
大さじ1
大さじ1
ごま油
大さじ1
小さじ1

先生

料理方法

1
大根は1cm厚さのいちょう切り。長ネギはななめ薄切り。しょうがは薄切り、にんにくはつぶす
2
炊飯釜に、鶏肉、米、野菜を入れ、水、調味料を加えて炊飯スイッチを入れる

ひとくちメモ

米を加えることで程よい[とろみ]と[甘み]が加わります。米の代わりに切り餅(2個)でも代用でます。鶏手羽元は鶏もも肉(300g)でも代用できますが、骨付きを使うとうま味がでます。